Darah tinggi, juga dikenali sebagai hipertensi, adalah keadaan yang serius yang melibatkan tekanan darah yang tinggi dalam arteri. Ia boleh menjadi faktor risiko bagi penyakit jantung, strok, dan komplikasi kesihatan lain. Rawatan darah tinggi melibatkan pengawalan makanan dan gaya hidup yang sihat. Oleh itu, penting untuk mengenali makanan yang perlu dielakkan oleh pesakit darah tinggi. Dalam artikel ini, kami akan mengetengahkan 20 makanan yang sebaiknya dihindari oleh pesakit darah tinggi.
1. Garam
Garam adalah musuh utama pesakit darah tinggi. Pengambilan garam yang berlebihan boleh meningkatkan tekanan darah. Oleh itu, adalah penting untuk mengurangkan penggunaan garam dalam pemakanan harian anda. Gantikan garam dengan rempah dan herba untuk memberikan rasa pada hidangan anda.
2. Makanan Tinggi Kandungan Gula
Makanan yang tinggi gula, seperti minuman bergas manis dan pencuci mulut yang manis, boleh menyumbang kepada peningkatan berat badan dan masalah kardiovaskular. Gula juga dapat mempengaruhi tekanan darah. Oleh itu, elakkan makanan dan minuman yang tinggi kandungan gula.
3. Makanan Salai dan Makanan Laut yang Diasinkan
Makanan salai dan makanan laut yang diasinkan biasanya mengandungi sodium yang tinggi. Sodium boleh menyebabkan peningkatan tekanan darah. Elakkan makanan ini atau ambil dengan porsi yang terkawal.
4. Makanan Pantang Garam
Makanan pantang garam, seperti sup kaleng dan makanan segera, boleh mengandungi kandungan sodium yang tinggi. Selalu baca label nutrisi sebelum membeli produk makanan dan elakkan makanan yang mengandungi kandungan sodium yang tinggi.
5. Makanan Kaya Lemak Tepu
Makanan kaya lemak tepu seperti daging lemak, daging olahan, dan produk tenusu lemak tinggi, boleh meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular. Elakkan makanan ini dan pilihlah pilihan yang lebih sihat seperti daging tanpa lemak, ayam tanpa kulit, dan produk tenusu rendah lemak.
6. Makanan Olahan
Makanan olahan seperti makanan segera, makanan kalengan, dan makanan kering sering mengandungi bahan tambahan seperti garam, gula, dan lemak tambahan. Pengambilan makanan olahan ini boleh meningkatkan risiko darah tinggi. Lebih baik memilih makanan segar dan semulajadi yang tidak diproses.
7. Minuman Beralkohol
Minuman beralkohol boleh meningkatkan tekanan darah dan merosakkan fungsi hati. Ia juga mengandungi kalori tambahan yang boleh menyumbang kepada peningkatan berat badan.
Elakkan minuman beralkohol atau hadkan pengambilannya secara berhemah.
8. Makanan Cepat Saji
Makanan cepat saji biasanya mengandungi garam, lemak tepu, gula, dan kalori yang tinggi. Ini adalah kombinasi yang tidak baik untuk pesakit darah tinggi. Elakkan makanan cepat saji dan pilihlah makanan yang lebih sihat dan segar.
9. Makanan dengan Kandungan Kafein yang Tinggi
Minuman seperti kopi, teh, dan minuman berkafein lain boleh meningkatkan tekanan darah sementara. Sekiranya anda mempunyai darah tinggi, adalah baik untuk mengurangkan pengambilan minuman berkafein atau memilih pilihan yang rendah kafein.
10. Makanan yang Mengandungi Trans Lemak
Makanan yang mengandungi trans lemak, seperti makanan segera dan makanan ringan yang digoreng, boleh meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular. Elakkan makanan yang mengandungi trans lemak dan pilihlah pilihan yang lebih sihat seperti makanan yang direbus atau dipanggang.
11. Keju
Keju mengandungi lemak tepu yang tinggi dan sodium. Pesakit darah tinggi sebaiknya mengurangkan pengambilan keju atau memilih keju rendah lemak sebagai gantinya.
12. Makanan Ringan dan Biskut
Makanan ringan dan biskut sering mengandungi lemak tepu, gula, dan kalori yang tinggi. Elakkan makanan ringan yang tidak sihat ini dan gantikan dengan buah-buahan segar atau kacang-kacangan yang sehat.
13. Makanan dengan Kandungan Kolesterol Tinggi
Makanan dengan kandungan kolesterol tinggi, seperti kuning telur dan hati, sebaiknya dielakkan atau dikurangkan pengambilannya oleh pesakit darah tinggi. Pilihlah sumber protein lain yang lebih rendah kolesterol, seperti daging tanpa lemak dan ayam tanpa kulit.
14. Makanan dengan Kandungan Sodium Tinggi
Selain garam, terdapat makanan lain yang mengandungi kandungan sodium tinggi, seperti sos soya, sup kalengan, dan makanan segera. Pesakit darah tinggi sebaiknya mengurangkan pengambilan makanan dengan kandungan sodium tinggi.
15. Makanan dengan Kandungan Potassium Tinggi
Potassium adalah mineral yang penting untuk mengawal tekanan darah. Namun, pesakit darah tinggi sebaiknya berhati-hati dengan makanan yang mengandungi potassium tinggi, seperti pisang dan kentang. Lebih baik berbincang dengan doktor anda tentang pengambilan potassium yang sesuai.
16. Makanan dengan Kandungan Nitrat Tinggi
Makanan dengan kandungan nitrat tinggi, seperti daging yang diproses, boleh menyumbang kepada peningkatan tekanan darah. Elakkan atau kurangkan pengambilan makanan yang mengandungi nitrat tinggi.
17. Makanan dengan Kandungan Serat Rendah
Makanan dengan kandungan serat rendah boleh menyumbang kepada
peningkatan berat badan dan tekanan darah. Pastikan pemakanan anda mengandungi cukup serat daripada buah-buahan, sayur-sayuran, dan bijirin yang sehat.
18. Makanan Goreng
Makanan yang digoreng mengandungi lemak tepu yang tinggi. Elakkan makanan yang digoreng dan pilihlah kaedah memasak yang lebih sihat seperti merebus, memanggang, atau memasak dengan sedikit minyak.
19. Makanan dengan Kandungan Kalori Tinggi
Pengambilan makanan dengan kandungan kalori tinggi boleh menyumbang kepada peningkatan berat badan dan tekanan darah. Pastikan pemakanan anda seimbang dan mengandungi jumlah kalori yang sesuai.
20. Makanan Cepat Saji yang Mengandungi MSG
MSG (monosodium glutamat) adalah bahan tambahan makanan yang biasa digunakan dalam makanan cepat saji. MSG boleh meningkatkan tekanan darah pada sesetengah individu. Elakkan makanan cepat saji yang mengandungi MSG atau periksa label makanan sebelum membelinya.
Dalam menguruskan darah tinggi, pemakanan adalah faktor penting yang perlu diambil kira. Elakkan atau kurangkan pengambilan makanan yang telah disebutkan di atas dan pastikan pemakanan anda seimbang dan berkhasiat. Perbanyakkan pengambilan buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin yang sihat, dan sumber protein rendah lemak. Juga, penting untuk berunding dengan doktor atau pakar pemakanan untuk rancangan pemakanan yang sesuai dengan keperluan anda. Dengan mengambil langkah-langkah yang betul, anda dapat membantu mengawal darah tinggi dan meningkatkan kesihatan secara keseluruhan.
Sumber:
1. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/high-blood-pressure/symptoms-causes/syc-20373410
2. https://www.healthline.com/nutrition/foods-to-avoid-with-high-blood-pressure