KUALA LUMPUR, 7 Julai — Saya bosan dengan barangan lama yang sama yang disajikan di kebanyakan tempat di Vietnam jadi saya memutuskan sudah tiba masanya untuk keluar dari “zon selamat” saya dan meneroka.
Terdapat cakap-cakap bahawa terdapat lonjakan mendadak tempat-tempat asli Vietnam yang menyediakan makanan yang tidak memerlukan bayaran untuk tangan, kaki dan tiket penerbangan.
Nasib baik bagi saya, saya mencatatkan senarai tempat yang dihidu oleh rakan baik seperti anjing berdarah masakan dia.
Ini adalah tempat yang membuatkan anda berasa seperti anda telah masuk ke kedai makan biasa di Vietnam. Dikunjungi oleh warga Vietnam yang rindu, kami adalah satu-satunya “orang asing” di kafe kecil yang terletak di South Gate ini.
Kami berjaya dengan pesanan kami kerana menu dalam bahasa Inggeris lengkap dengan gambar.
Selepas merasai makanan dan mencari perisa baharu yang kami ingin tahu, kami menghadapi halangan bahasa supaya kami menjadi pelancong — berkomunikasi dengan Terjemahan Google atau melalui mesej suara yang disampaikan daripada rakan yang berpangkalan di Vietnam.
Kami juga bernasib baik kerana mereka telah mengupah orang tempatan untuk membantu penghantaran makanan mereka jadi kami berjaya mendapatkan sedikit lagi maklumat tentang asal usul tempat ini.
Daripada apa yang kami kumpulkan, kafe kecil ini dikaitkan dengan restoran Vietnam di Pandan Perdana.
Dapur kecil menyajikan makanan di premis dan juga melayani pesanan untuk penghantaran.
Di sini, menu yang ditawarkan banh mi sandwic, makanan ringan, mi dan hidangan nasi. Kebiasaannya, makanan ditempah untuk penghantaran melalui WhatsApp atau WeChat justeru tempat itu hanya mempunyai beberapa meja dan kerusi untuk memenuhi keperluan walk-in.
Kami bermula dengan lumpia untuk menggigit: yang segar atau Goi Cuondan yang digoreng atau Nem Ran.
mereka Goi Cuon dipenuhi dengan pelbagai jenis herba, sayur-sayuran, hirisan udang dan Vietnam mereka char siu. Ia sedap hanya dengan sendiri. Terdapat celupan jika anda mahu di sebelah.
Semasa kami makan roti gulung, kami merasai kemangi Vietnam segar, salad dan daun kucai. Apa yang membingungkan kami adalah rasa yang sedikit tajam dari satu herba yang berbentuk hati. Ternyata ini rau diep cha atau pudina ikan yang biasa di Vietnam.
Biasanya, lumpia yang dihidangkan di sini meninggalkan pudina ikan ini kerana tidak ramai yang boleh mengambil rasa herba yang sedikit hanyir.
Hanya berhati-hati apabila anda memakannya Goi Cuon kerana ia ditutup dengan lembaran plastik jadi kupas sahaja sebelum memakan roti gulung anda. RM15 untuk empat helai.
Larutkan ‘Nem Ran’ yang diisi dengan daging babi cincang dan sayur-sayuran.
The Nem Ran diisi dengan daging babi cincang dan sayur-sayuran tetapi memerlukan lebih banyak celup untuk memberikan rasa.
Rakan-rakan saya berada dalam mood untuk mee; lebih luar biasa, lebih baik.
Anda mendapat mee luar biasa pada menu seperti ‘Bun Mang Vit’ ini atau mee sup itik dengan rebung.
Ini kali pertama saya melihat Bun Mang Vit (RM18) atau mee sup itik dengan rebung dalam menu. Ia didatangkan dalam kuah jernih manis berbau ringan dengan jalur rebung segar dan itik yang dihiris. Semasa rakan saya menggali lebih dalam ke dalam mangkuk, terdapat sayur-sayuran seperti jalur hijau kenyal yang ternyata kangkung batang!
Anda tidak akan menemui daging lembu pho di sini tetapi mereka berkhidmat Pho Ga atau versi ayam. Jika anda sedang mencari daging lembu, mereka ada Hu Tieu Bo Kho (RM20) atau mee sup daging lembu. Ini adalah rebusan daging lembu yang ringan, dimaniskan dengan rasa tomato yang lembut dan lobak merah rebus yang lembut itu.
Benar-benar semangkuk keselesaan yang anda ingin makan di hadapan televisyen. Daging lembu direbus hingga lembut.
Tiada ‘pho’ daging lembu tetapi ‘Hu Tieu Bo Kho’ yang lazat dengan sup daging lembunya yang ringan dicampur dengan tomato dan lobak merah manis ini juga menyelerakan.
Dapatkan ‘Com Tam’ jika anda berasa lapar kerana ia adalah sepinggan besar dengan potongan daging babi panggang, telur dadar kukus dengan daging babi cincang, dan kulit babi cincang yang ketagihan.
Saya mendapat kegemaran ramai Com Tam (RM18) atau nasi patah dengan daging babi panggang. Terdapat banyak untuk dimakan dengan nasi, dari daging babi, Cha Trung atau telur dadar kukus gaya Vietnam dengan daging babi cincang, jeruk, sayur-sayuran, celup sos ikan dan tahan, gundukan yang sangat lazat yang saya fikirkan adalah bihun dengan cincang char siu.
Ternyata ini adalah kulit babi yang dicincang atau Bi dalam bahasa Vietnam! Helai kenyal nipisnya dibaling dengan serbuk beras panggang dan char siu. Serius sedap, saya menghabiskannya lebih cepat daripada pork chop.
Sungguh membuka mata tentang makanan Vietnam ternyata hidangan ini.
Pelbagai potongan sejuk digunakan untuk ‘banh mi’.
Pek pulang ‘Banh Mi Thap Cam’ yang sarat penuh dengan campuran semua jenis potongan daging babi sejuk.
Seperti yang mereka juga tawarkan Banh Mi sandwic, saya bawa pulang satu untuk makan malam. Saya telah dengan rakus memesan Banh Mi Thap Cam atau versi campuran istimewa pada harga RM15.
Ini benar-benar sandwic yang dimuatkan sepenuhnya kerana anda mempunyai sapuan pate pada roti yang gebu dan ia diisi dengan semua jenis makanan seperti ham, roti daging, char siu, dan juga perut babi yang tebal ini. Ia dinobatkan dengan jeruk, lebih daripada kulit babi cincang yang ketagihan dan ketumbar segar.
Mereka membakarnya sebelum dibungkus dengan sos cili lembut dan kicap.
Walaupun dimakan sejuk, ia adalah gigitan yang lazat. Apa yang saya dapati menarik ialah bagaimana ia tidak kering seperti sandwic lain yang pernah saya cuba sebelum ini.
Cari kafe hanya bersebelahan dengan Hong Leong Bank di Pusat Komersial Southgate.
Gandingkan dengan secawan kopi Vietnam dengan susu (RM8) untuk hidangan yang mengenyangkan. Minumannya juga luar biasa — Nanas Ginseng, Sarang Burung dalam tin, dan Kelapa Calamansi.
Tempat ini pasti memerlukan lebih banyak lawatan kerana ada Banh Uot atau versi mereka chee cheong seronok, Hu Tieu Nam Vang dengan mee babi dan udang dan kegemaran saya Bun Thit Nuong atau salad bihun babi panggang.
Cafe Ban Mi Tao II, Lot D-01-1A, Block D, Southgate Commercial Centre, Jalan Chan Sow Lin, Sungai Besi, Kuala Lumpur. Buka: 8 pagi hingga 8 malam. Ditutup selama dua hari dalam sebulan. Untuk order WhatsApp boleh mesej 016-7776433. Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100089167488314
* Ikuti kami di Instagram @eatdrinkmm untuk lebih banyak permata makanan.